超聲波在液體中的空化作用及其他物理作用來達到均質效果的。 超聲波均質設備的物理作用指的是超聲波可在液體中形成有效的攪動與流動破壞介質的結構、粉碎液體中的顆粒，主要是液體間碰撞、微相流和沖擊波導致顆粒表面形態變化。